4大影响孩子智力的食品
——摘录《为了孩子》2005.10.2.
如今，食物品种众多，在给孩子进食时，要警惕以下的垃圾食品：
1.含铅食品：
含铅食品主要指爆米花、皮蛋等等。铅是细胞一大杀手，当人体血铅浓度达到15微克/100毫升时，就会引起孩子发育迟缓、智力减退。
2.含铝食品：
如有的油条、粉丝、凉粉及使用过多铝锅、铝壶等餐具、茶具。铝摄入过多，会影响脑细胞功能，导致记忆力下降、思维迟钝。
3.过氧脂质的食品:
含过氧脂质多的食品有油炸食品，如洋快餐、方便面、曲奇等等。过氧脂质对人体有害，促使大脑早衰或痴呆。
4.含盐过多食品：
婴幼儿肾脏功能尚不完善，如吃得太咸，不仅会引起高血压、动脉粥样硬化，还会影响损伤动脉血管，影响脑细胞血液供应，使脑细胞长期处于缺血、缺氧状态，导致智力迟钝、记忆力下降。
